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怀孕初期可以吃烧烤吗?孕早期可以吃烧烤吗?[图]

2019-11-08 04:43:34来源:励志吧0次阅读

烧烤是很多人都非常喜欢吃的一类食物,烧烤的种类有很多,大部分的食物都可以作为烧烤的食材,但是经常吃烧烤是不好的,对身体是有害的,有一些女性在怀孕之前都很喜欢吃烧烤,怀孕后还是喜欢吃,那怀孕初期可以吃烧烤吗?孕早期可以吃烧烤吗?

1、初期可以吃烧烤吗

怀孕初期孕妈妈最好不要吃烧烤,食物经过烧烤后,维生素遭到破坏,蛋白质发生变性,氨基酸也同样遭到破坏,营养价值大大降低,同时没有烤熟的肉中可能寄生有大肠杆菌、沙门氏菌及弯曲杆菌,而怀孕时身体免疫系统不像平时好,容易被感染,患病,对胎儿的健康也不利。

2、初期吃烧烤的危害

怀孕初期,孕妈妈的饮食要特别注意,烧烤虽然美味,但并不健康,卫生情况也有待提高,特别是烧烤肉类时,烧烤过程中会发生梅拉德反应,肉类中的核酸在梅拉德反应中,与大多数氨基酸在加热分解时产生基因突变物质,这些物质可能会导致癌症的发生。此外,很多肉类或多或少都有寄生虫,若没有将肉类彻底烤熟,很容易导致弓形虫感染,对母体和胎儿的健康都会造成影响。

3、初期吃烧烤需注意

1、注意不要让生肉上的汁水滴到其他食物上,在开始烧烤前再解冻,还要注意一直遮盖好。同时确保冷冻食物在烧烤前要完全解冻。

2、将生肉和熟肉用不同的容器分开盛放,熟食绝对不能放在盛放过生肉的盘子或台面上。

3、要等到木炭烧红,表面覆盖上一层炭灰时再开始烧烤食物。

4、要确保自始至终都把鸡肉、猪肉、汉堡、香肠和肉串等食物烤到滚烫,确保肉没有夹生的红心,并把肉汁都烤干。可以用叉子或串肉扦戳一戳肉上最厚的部分,检查一下是否完全烤透,烧烤时,炭火的温度要达到70摄氏度,至少要烤上两分钟。

4、小贴士

怀孕期间,女性要尽量保证规律健康的生活,注意补钙铁锌等微量元素供宝宝的发育需要,而偶尔一些状况一般不会有很大的影响,孕妈妈不必太过担心。

5、孕妇吃烧烤注意事项

很多人说不能吃,但是有些孕妇还是坚持要吃,如果你不顾一切,非得要吃烧烤,请注意以下事项:

1、烤肉必须注意是否烤熟,否则寄生虫进入体内会产生严重的影响。

2、烤肉容易上火,如果孕妇自我感觉是比较容易上火的体质,就尽量不要吃。

3、烧烤东西始终对身体有害,所以偶然吃一下就是了,不要经常吃,否则也不利于孕妇和胎儿的健康。

4、小心存放生肉,注意不要让生肉上的汁水滴到其他食物上。

5、在开始烧烤前再解冻,还要注意一直遮盖好。确保冷冻食物在烧烤前要完全解冻。

6、将生肉和熟肉用不同的容器分开盛放,熟食绝对不能放在盛放过生肉的盘子或台面上。

7、要等到木炭烧红,表面覆盖上一层炭灰时再开始烧烤食物。炭火的温度要达到70摄氏度,至少要烤上两分钟。

8、要确保自始至终都把鸡肉、猪肉、汉堡、香肠和肉串等食物烤到滚烫。不要以为肉的表面烤焦了,里面就一定完全烤熟了。要确保肉没有夹生的红心,并把肉汁都烤干。可以用叉子或串肉扦戳一戳肉上最厚的部分,检查一下是否完全烤透。

9、事先把肉及肉类制品用烤箱或微波炉完全烹熟,然后再把它们放在烤架上以增加那种特别的烧烤风味和口感。

10、烘烤的时候,时常翻动食物,并在烤架上来回移动一下,以保证烤得均匀。

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