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冬菇关于冬菇和香菇的辨别的介绍略

2020-10-16 03:22:42来源:励志吧0次阅读

冬菇,关于冬菇和香菇的区分的介绍

冬菌:又名老人头,沙松菌,生长在海拔1200米以上,松杉木、油杉等针叶林中阴湿疏松的地上,稀有阳光照耀且有落叶覆盖的缓坡上更加常见。冬菌肉质细腻糯滑,富有弹性且滋味鲜美,可与鲍鱼媲美,故被誉为植物鲍鱼

冬菌的功效与作用:中医认为冬菌味辛性温,微酸,可治心脾暴病,补脾益肾、滋阴壮阳、理气排毒、健骨强身之功效,还可治气血两亏、神疲乏力、腰膝酸软、面色无华等中老年易得之症。

冬菌,菇大体肥,含有丰富的蛋白质、多种氨基酸和钙、铁、磷等矿物质和多种维生素。其营养丰富,鲜脆可口,味道甜蜜。

早在古代,我国民间就已食用。对冬菌的药用疗效,不但《本草纲目》有所记载,《滇南本草》也有描述:气味辛、平、性温、无毒,主治心脾暴痛。

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本文相干词条概念解析:

冬菇

香菇,又名花菇、猴头菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰,为侧耳科植物香蕈的子实体。香菇是世界第二大食用菌,也是我国特产之一,在民间素有“山珍”之称。它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美,香气沁人,营养丰富。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原(经日晒后转成维生素D)、味甘,性平。主治食欲消弱,少气乏力。香菇素有"山珍之王"之称,是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。中国历代医学家对香菇均有著名论述。现代医学和营养学不断深入研究,香菇的药用价值也不断被发掘美团此前公布的和DQ之间的合同被指涉嫌造假之后。香菇中麦角甾醇含量很高,对防治佝偻病有效;香菇多糖(β~1,3葡聚糖)能增强细胞免疫能力,从而抑制癌细胞的生长;香菇含有六大酶类的40多种酶,可以纠正人体酶缺少症;香菇中的脂肪所含脂肪酸,对人体着落血脂有益。香菇真菌皇后。由于它味道较香,香气宜人,营养丰富,不但位列草菇、平菇、白蘑菇之上,而且素有“真菌皇后”之誉。

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